Prima TSO post lockdown, in realtà in questo periodo si parla tanto del suo omonimo sanitario, ma noi siamo più interessati alla birra, e utilizziamo per la prima volta insieme il luppolo Amarillo e il Kiwi Green, un frutto che sembrerebbe lontano dalle nostre tradizioni ma che invece è più vicino di quello che si pensi, visto che l'Italia già da qualche anno è tra i principali produttori al mondo di kiwi.